Giấy phép Vệ sinh An toàn Thực phẩm

Hiện nay người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng bữa ăn, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành yếu tố sống còn của mọi cơ sở kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, việc chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp. Vậy cần chuẩn bị để việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên suôn sẻ?

Tầm quan trọng của giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Sự bắt buộc và rủi ro pháp lý

Theo luật an toàn thực phẩm, mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hay thường được gọi là giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, trừ một số trường hợp được miễn trừ theo quy định.

Việc không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hợp lệ khi hoạt động khi cơ quan quản lý sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất sẽ dẫn đến các trường hợp xử phạt hành chính rất nghiêm trọng, có thể kèm theo đình chỉ hoạt động kinh doanh và ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín thương hiệu.

Phân biệt cơ quan cấp phép

Khách hàng cần xác định rõ cơ quan cấp phép phù hợp cho mình, vì thủ tục cấp phép ATTP sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại hình kinh doanh:

• Bộ y tế: Cấp cho cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, nước khoáng thiên nhiên.
• Sở Y tế/Ban quản lý an toàn thực phẩm: Cấp cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô lớn, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc nhóm ngành do Bộ y tế quản lý.
• Ủy ban nhân dân cấp Huyện/Quận: Cấp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ.

Điều kiện an toàn thực phẩm về cơ sở và con người

Doanh nghiệp cần hoàn thiện các điều kiện an toàn thực phẩm

Trước khi tiến hành nộp hồ sơ xin giấy phép VSATTP, doanh nghiệp cần hoàn thiện các điều kiện an toàn thực phẩm về mặt vật chất và nhân sự để có được giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cơ sở vật chất phải đạt chuẩn

• Cơ sở phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều để tránh lây nhiễm chéo.
• Phải đảm bảo nguồn nước sạch, đạt tiêu chuẩn theo quy định của bộ y tế.
• Phải có đủ thiết bị, dụng cụ chuyên dụng, dễ vệ sinh, không gây nhiễm bẩn cho thực phẩm.

Yếu tố con người 

• Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh phải được khám sức khỏe và có giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe theo quy định.
• Phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, có giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền cấp.

XEM THÊM: Giấy phép Buôn bán Rượu

Hướng dẫn thủ tục cấp phép VSATTP, chi tiết hồ sơ cần có

Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép VSATTP đầy đủ và chính xác

Khi cơ sở vật chất và nhân sự đã đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm, bước tiếp theo là chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép VSATTP đầy đủ và chính xác.

Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất mô tả chi tiết về địa điểm, trang thiết bị, quy trình sản xuất/kinh doanh.
• Danh sách người lao động kèm theo giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên.

Quy trình thẩm định hồ sơ và phê duyệt

Sau khi nộp hồ sơ xin giấy phép VSATTP tại cơ quan có thẩm quyền, thủ tục cấp phép ATTP sẽ diễn ra như sau:

• Thời gian xử lý: Theo quy định, cơ quan tiếp nhận sẽ xem xét hồ sơ và thông báo kết quả thẩm định thực tế trong vòng 15 ngày làm việc.
• Thẩm định thực tế: Đoàn thẩm định sẽ đến kiểm tra thực tế cơ sở, đối chiếu với các nội dung đã kê khai. Nếu cơ sở đạt yêu cầu, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được cấp. Nếu không đạt, cơ quan sẽ ra thông báo và yêu cầu khắc phục.

Lời khuyên từ luật sư về việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bằng chứng thể hiện trách nhiệm và sự chuyên nghiệp

Sai sót phổ biến nhất trong việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là thiết kế mặt bằng không theo nguyên tắc một chiều hoặc giấy tờ khám sức khỏe, tập huấn kiến thức bị thiếu hoặc hết hạn. 

Doanh nghiệp cần chuẩn bị sẵn sàng cơ sở vật chất theo điều kiện an toàn thực phẩm và đồng bộ hóa hồ sơ nhân sự trước khi nộp. Việc tìm hiểu kỹ thủ tục cấp phép ATTP và có sự hỗ trợ của chuyên gia pháp lý sẽ giúp tránh lãng phí thời gian do phải khắc phục nhiều lần.

Sở hữu giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bằng chứng thể hiện trách nhiệm và sự chuyên nghiệp của cơ sở kinh doanh. Dù thủ tục cấp phép ATTP có vẻ phức tạp, nhưng công ty Luật TNHH Hãng Luật Quốc Tế Tự Do chuyên cung cấp dịch vụ hỗ trợ pháp lý trọn gói. Liên hệ với Luật sư Đặng Văn Dũng để đảm bảo bạn có được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP một cách nhanh chóng và hợp pháp nhất.

📍Công ty: Hãng Luật Quốc Tế Tự Do

📞Hotline:0901.109.768

📧 website: https://luattudo.com/